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养生 2019-02-08 20:39:38

betway体育投注|下载首页,试试这几道菜,吃三天就见效 

 

进入初四,春节的假期已经过半,相信朋友们一定已经快乐的和家人分享了假日的舒适和诸多节日的美食。

所以在除夕之后的两天,花儿没有更新原创,一个是因为难得忙碌的一年,也想好好休整一下;另外想着,这几天我这个营养师也不要那么较真了,油炸的、有些高油脂的、多糖辛辣的,某种意义上这些代表中华美食味道和特色的“重口味”美食,我们也应该偶尔的好好享受一下,只要不暴饮暴食就好。

不过,到了假日的最后几天,我们就应该慢慢调整生物钟和饮食,睡眠休息上要接近工作日的状态;更重要的是,饮食上要减少油腻菜肴的摄入,多吃一些消食祛湿、暖胃健脾、排毒素去火的食物,我们的肠胃保护好了,我们体内的油脂毒素逐渐排出去了,这样才能以满满精神的状态迎接春节后工作日的到来。

因此,今天花儿和您分享的这几道食谱,有凉拌菜、有小食,也有主食、粥品,做法不一,但都能起到调整身体、排毒去火和舒养肠胃的功效,这里就和您分享,因为做法都简单明了,食材也非常大众化,完全可以在各个超市买到:

【萝卜丝饼】

白萝卜,具有消炎止咳、促进消化、排毒防癌的作用,说的简单些,我们假日里常会不注意就吃的多,腹内积食、消化不畅,这时候用白萝卜煮水,或者白萝卜做凉拌菜、用白萝卜做可口的煎饼,都能起到明显得消食作用。

食材准备:

白萝卜、鸡蛋、(胡萝卜)、香葱、虾皮、面粉、食用油、盐、白胡椒粉

​做法:

1、胡萝卜丝更为甘甜,可以很好的平衡白萝卜的辣味,色泽也更好看,所以可以两种萝卜丝一起擦丝,加入一勺盐拌匀后杀水。

2、胡萝卜有个特点,要想其中的营养素能被人体吸收,需要加热烹炒,滤去水分的双丝,放入已经加热的油锅中,加入少许盐和一小把虾皮,翻炒均匀。

接着关火,倒入切好的适量香葱也和白胡椒粉,拌匀晾凉。

3、打入两个鸡蛋,边搅拌边倒入面粉,混合拌成面糊状即可。

4、用平底不粘锅或者电饼铛都可以,刷上一层油后用勺子倒入等份的面糊,保持小火煎至两面金黄。

​5、萝卜丝饼作为主食食用,热量低、消食效果好,建议试试哦。

【枣丝拌海带】

很多家庭在过节前都会买上一些海带,或是晒干的或者新鲜的,做炖菜或者凉拌都非常好吃,因为海带热量低、矿物质丰富,具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能,其最明显得作用就是排除体内毒素和降脂,因此属于糖尿病人也可以放心食用的食物,更适宜在假日后期常食。

食材准备:

海带丝、绿豆芽、木耳、花生米、红枣、葱丝、生抽、盐、糖、醋、(辣椒油)

做法:

1、木耳泡发、绿豆芽择净、海带丝洗好,沸水焯过沥干水分。

2、花生米凉油下锅,炸到亮红色即可。

3、红枣丝可以起到画龙点睛的作用,使得凉拌菜咸鲜带甜,口感丰盈。

倒入葱丝、加入一勺生抽、少许盐和适量糖,酌情放入醋,喜辣的可以加入辣椒油或辣椒丝拌匀。

4、这样一道凉拌菜,我父母特别喜欢吃,经常在晚上拌一道,再熬些粥,做几个贴饼子就够了。

【小米青菜猪肝粥】

如果假日前期,我们饮食不当或过于油腻、饮酒过度,很容易脾胃失或肠胃不适,造成假日后期不思饮食、身体乏累,这时候一道用养胃小米做的青菜猪肝粥,养胃健脾、补气保肝,是非常滋补又实惠的食谱。

食材准备:

猪肝一块、小米、菜心、盐、料酒、淀粉、香油

做法:

1、一块干浸泡1小时,期间换水2-3次,切片后倒入一勺料酒和淀粉,抓匀。

沸水中下猪肝焯半分钟,捞出备用。

2、菜心以菜叶为主,切碎,小米清水淘洗干净。

3、小米加入适量清水,煮沸后保持中火煮8分钟。

4、接着倒入焯好的猪肝,转大火,不断搅拌,再倒入青菜碎,加入适量盐,煮2分钟即可。

5、关火后淋入几滴香油,口感更香滑。

【凉拌秋葵】

如果想要清热解毒,润燥滑肠,您吃不惯白萝卜的话,可以考虑食用另一种可口时蔬,这就是秋葵,也称羊角豆。

秋葵的营养价值丰富,含有大量的粘滑汁液,并有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等,是一种非常营养的绿色保健蔬菜。

食材需要:

秋葵、蒜瓣、小米椒、生抽、盐、糖、醋、香油

做法:

1、秋葵洗净去梗,沸水焯一分钟,捞出来沥干水分。

2、平底锅里放入少许食用油,烧热后倒入蒜蓉和辣椒丝炒香,用生抽、糖、盐、醋、香油、适量清水做出一碗调味汁,混合均匀后倒入,半分钟即可。

3、浇汁在焯好的秋葵上即可。

【蔓越莓花生碎拌冰草】

四五年前开始风靡各个城市的冰草,以其茎叶上分布着许多透明泡状物为特点,晶莹剔透,口感清凉又带有淡淡咸味。

冰草含有天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等营养素,食用后既解渴又补充营养盐分,是一种高营养价值的蔬菜。花儿之所以推崇它,是因为爱跑马拉松又爱锻炼的我,在和诸多跑友交流中发现,我们都喜欢吃牛油果、西兰花、水煮鸡肉和冰草,为了控制体重又保持较低的体脂,我们必须挑选热量低又营养丰富的食物,这冰草就是其中之一。

食材准备:

冰草、花生碎、蔓越莓干、黑醋(香醋也可以)、香油、海盐

做法:

1、蔓越莓干切碎、准备一小把花生碎、用黑醋(没有用香醋代替也可以)、海盐、香油做一小碗调味汁。

2、凉拌的冰草,选用冰草的尖芽比较好,接近梗的部分可以涮菜吃。冰草不可以过水焯,一旦焯了,其独特的冰爽口感就会大打折扣。

3、撒上花生碎和蔓越莓碎,浇上适量调味汁即可。

【紫薯发糕】

紫薯是具有特殊保健作用的食物,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的而且还富含硒元素、铁元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

而且具有漂亮紫色的紫薯,做出紫薯泥拌菜、蒸好食用或者煮粥、做主食都非常适宜,相比于红薯,营养价值更高,口感更甘甜。

用几个小紫薯,做些绵软香甜的发糕,可是非常受欢迎的主食哦。

食材准备 :

紫薯泥(200克)、面粉(280克)、糖25克、牛奶220克、干酵母3克

做法:

1、紫薯洗净去皮切块,蒸熟后取200克的量,混合220克牛奶和25克的砂糖用料理机打成糊状。

2、在紫薯泥温热后加入3克干酵母,拌匀。

3、紫薯泥混合280克的面粉,再加入适量的蔓越莓干和泡软的葡萄干。

4、放入容器中,在温暖的地方(暖气附近或者烤箱里发酵模式),发酵到两倍大。

5、蒸锅上汽后中火蒸25分钟左右,温热后切块食用。

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